Informationen zu Gärung und Weinausbau

Tipps, Richtlinien und Grenzwerte für Wein:

  • SO2-Grenzwerte (auch für Bio-Wein; Stand 09/2012)
  • Gärkontrolle
  • Weißweinbereitung
  • Rotweinbereitung
  • Anleitung zur Spontangärung

 

Gerne beantworten wir auch Ihre regelmäßig gestellten Fragen...