Informationen zu Gärung und Weinausbau

Tipps, Richtlinien und Grenzwerte für Wein:

• SO2-Grenzwerte (auch für Bio-Wein; Stand 09/2012)
• Gärkontrolle
• Weißweinbereitung
• Rotweinbereitung
• Anleitung zur Spontangärung

Gerne beantworten wir auch Ihre regelmäßig gestellten Fragen...